HEALTHY ROADMAP

최근 방송에서 고지방 저탄수화물 식단이 위험하다고들 많이 하죠. 그래서 관련자료를 좀 찾아봤습니다. 고지방 저탄수화물 식이를 오래하면 당뇨가 오는가? 2010년 일본의 논문에서. 미국당뇨병협회에서도 인정한 저탄수화물 식이요법 고지방식 VS 저지방식 과학적 근거(1) 저탄수화물 고지방 식이를 저격하는 전문가들의 인터뷰를 보며 출처 : 가정의학과 의사 양준상의 건강한 이야기 건강한 식사 블로그 블로그와 인스타그램을 운영하시는 양준상 선택님의 과학적 견해입니다. 그 외에도 해외에서 진행한 실험에 대한 데이터도 있습니다. LCHF 라이프스타일 저탄수 고지방 LCHF / 키토제닉 다이어트 (Ketogenic Diet) 위의 두개의 카페가 대표적 입니다. 공지에 보면, 여러가지 과학적 견해와 의사선생님들의 견해가 잘 나와있고, 각종 식단과 경험자들 그리고 현재 진행중인 분들이 많이 활동하고 있습니다. 많은 정보를 참고할 수 있습니다.

고지방 저탄수화물 식단 5일차(LCHF) 고지방저탄 식단을 하다보면, 모자란 영양소가 있습니다. 바로, 칼륨과 마그네슘 인데요. 눈떨림,근육경련등을 방지하고 진해질(미네랄)을 균형있게 유지하는 것이 좋다고 합니다. 이 두 영양소를 같이 먹을 수 있는 제품을 구입했습니다. 마그네슘 및 칼륨 아스파르테이트 라는 영양제입니다. 매일 2캡슐을 1번 또는 2번 먹으면 됩니다. 아점 베이컨+샐러드채소+상하목장 우유+마스카포네치즈+계란후라이+할라피뇨 베이컨에 버섯과 파프리카를 돌돌말았습니다. 계란후라이에 파프리카를 넣었구요.ㅋ 새싹채소와 치즈를 곁들이고, 느끼함을 잡기위해 할라피뇨를 같이 먹었습니다. 저녁 부추무침+쇠고기미역국+깻잎|+상추+삽겹살구이 사진을 못찍었습니다.ㅠ

태양 아래 (Under the Sun, 2015) 러시아와 북한 정부의 지원을 받아 제작하게 된  북한 평양 주민들의 일상을 담은 리얼 다큐멘터리.  오디션을 통해 ‘진미’라는 8살 소녀를 만나게 된 제작진은  ‘진미’가 준비하는 김정일 국방위원장의 생일 기념행사 과정을 담기로 한다.  하지만 제작진이 촬영하기 직전 마주한 ‘진미’의 생활은 모두 조작되어 있었다.  ‘진미’의 집은 새로 지은 대형 아파트로 바뀌어 있었고  진수성찬이 차려진 밥상이 있는 부엌에는 흔한 식기 하나 보이지 않았다.  그리고, 촬영할 때마다 검은 코트의 경호원들이 등장하는데…     사사건건 지켜보고 있는 태양, 그 아래 거대한 세트장 평양!  행복마저 조작된 곳, “진미야! 행복하니?”

고지방 저탄수화물 식단 4일차(LCHF) 아점 상하목장 우유+방울 토마토 7개+상추+부추무침+훈제오리 사진을 찍지 못했습니다.ㅠ 가능한 훈제되어진 것이나 소시지 처럼 가공되어진 제품은 탄수화물이나 당류가 적게 들어가더라도 그다지 좋은 식재료는 아니라고 합니다. 원칙은 최대한 자연에서 나온 식재료를 이용하여 좋은 지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 저녁 방울 토마토 5개 간혈적인 단식도 도움이 된다고 합니다. 다큐에서 보면, 식사를 3시세끼 전부 먹지 말고 배고플때 먹으라는 의사 선생님 말씀도 있습니다. 식단을 시작한지 얼마 되지 않았지만, 배고픔이나 뭔가 먹고싶다는 생각이 많이 없어진것 같습니다. 일부러 단식을 하는것은 아니지만, 간혹 식욕이 없어지곤 합니다.

고지방 저탄수화물 식단 3일차(LCHF) 3일차에 200g 정도 감량 했습니다. 아점 우유(상하목장)+고구마(반개)+후레쉬도프 모둠 소세지+계란후라이+아이스아메리카노 음식 사진을 찍지 못해서 올리지 못하네요; 저녁 된장+부추무친+시금치된장국+상추+깻잎+새송이버섯+차돌박이 이 식단을 하다보면, 초반에는 콜레스트롤 수치가 좀 올라간다고 합니다. 하지만, 시간이 지나 몸에 적응되면, 오히려 수치가 내려가는 연구 결과도 있다고 하네요. 언젠가 자료를 보긴했는데 지금 기억이 안나네요. 추후 확인되는대로 첨부 하겠습니다~

고지방 저탄수화물 식단 2일차(LCHF) 고기와 치즈는 주로 코스트코 에서 사왔습니다. 고기는 양과질 그리고 가격이 괜찮고 치즈나 버터는 종류도 많고 선택의 폭이 큽니다. 오일은 양이 너무 많아서 사기가 좀 부담스럽네요. 오일은 홈플러스 또는 이마트에서 샀습니다. 첫날에는 약 250g정도 감량 했습니다. 2일차 아점 방울토마토+마스카포네치즈+스크램블애그+ 후레쉬도프 모듬소세지 가공육은 가능하면 안먹어야 하지만 최대한 탄수화물과 당이 없는 제품으로 골랐습니다. 2일차 저녁 삼겹살+오이+시금치된장국+새송이버섯+ 부추무침+깻잎+상추+된장

고지방 저탄수화물 식단 1일차 고지방 저탄수화물로 식단을 진행 해보기로 했습니다. 진행 하기 전에 지방의 누명과 1부와 2부를 보고 키토제닉 카페와 현재 진행 하고있는 분의 블로그, 의사 선생님의 블로그도 참고 하였습니다. 현재 1주일 지났고 약 2kg 정도 감량을 했습니다. 1일차 아점 밖에서 식사를 해야했기 때문에 갈비탕으로 먹었습니다. 처음부터 극단적으로 탄수화물을 안먹게 되면  힘들어질 수가 있어서 밥 반공기에 김치 몇조각을 먹었습니다. 국물은 거의 다 먹었구요. 어플로 적은 식단과 영양소는 실제로 먹은 것과 차이가 납니다. 1일차 저녁 버터에 새우를 구웠습니다. 저녁은 이정도로 먹었네요. 원래 이 식단을 할때에는 우유를 사람마다 차이는 있지만 약 2~3주 정도 먹지 않는것이 좋다고 합니다. 하지만 아내가 워낙 우유를 좋아하는지라  상하목장 저온살균우유를 매일 1개 정도 먹고 있습니다.